栽培が難しく、収穫量も黄金千貫の６割程度と少ないため、一時は途絶えてしまった幻の芋、栗黄金くりこがね使用。栽培するのはたった７軒の契約農家に限られています。 その上質なとろりとした上品な甘味は他の芋では出せないのが特徴であります。また芋焼酎は本来あまり熟成をさせずに楽しむお酒ですが、「風憚」は熟成が進むほどまろやかになり、さらなる魅力を開花させます。水割りやロックはもちろん、お湯割りもまた絶品。これまでにない芋焼酎の新たな魅力をお楽しみいただけます。
風憚の甘みと原酒ならではの深い味わいです。