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商品詳細

キュヴェ三澤(赤)プライベートリザーブ 750ml

販売価格: 10,800円 (税込)
[在庫なし] 重み: 1200g
「キュヴェ三澤」は中央葡萄酒 社主 三澤茂計がぶどう栽培からこだわった特別限定ワインです。鳥居平地区は水はけの良い傾斜地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、凝縮感のあるぶどうが収穫されます。
 収穫されたブドウは木桶で発酵中丁寧な櫂入れ(ビジャージュ)を行い、ブドウのポテンシャルを最大限引き出す醸造行程により、滑らかな口当たりで凝縮した果実味とバランスよく溶け込んだきめ細かいタンニンがエレガントな余韻へと続きます。
産地特性:標高-450m土壌-南西向きの傾斜地、礫まじりの粘土質
ぶどう品種:カベルネソーヴィニヨン
収穫年:2001年 醸造法:開放式オーク樽発酵 及び オーク小樽熟成
アルコール度数:12.3% フルボディ
-グレイスワインHPより抜粋しました。-
*醸造元の在庫は既に完売している、貴重なワインです。
*キュヴェ三澤は吸水性の高い紙質の用紙を使用しているため、湿度を保ったセラー内で保管しているうちに、ラベルにカビが付着しています。蔵元に確認したところ、酒質には全く影響はないとの事です。ご了承下さい。